Se trata de una planta perenne, pero con raíces tuberosas que puede medir de 1 a 1.5 metros. La época de floración es a finales de primavera o verano. Las flores son blancas reunidas en umbelas de 20-30 flores. Suele tardar 2 ó 3 años en florecer, pero después lo hace todos los años. La luz debe ser semisombra o al sol. Necesita protección contra heladas intensas. Pierde las hojas a -8ºC, pero la planta resiste hasta -15ºC, y vuelven a salir a la primavera siguiente.